Éco-responsable





Nous sommes attachés au respect de la planète et des animaux et essayons modestement de mettre notre pierre à l’édifice.



Récupération d’eau



Nous avons des cuves enterrées pour récupérer les eaux de pluie pour arroser une partie du jardin et du verger.




le tri sélectif au château du Mauny

Le tri sélectif



Des poubelles de tri sont disponible dans chaque logement et un panneau explicatif est visible dans chaque gîte. Les gros bacs poubelles du domaine sont sur le parking.
Nous nous chargeons de l’évacuation de vos bacs de verre.




économie d'énergie au Mauny

Les installations



- Isolation à neuf des 2 gîtes avec laine de bois et Fermacell
- Pompe à chaleur pour le chauffage du gîte Anny
- Chauffe-eau thermodynamique pour le gîte Anny
- Ampoules basse consommation
- réducteur de débit d’eau (mousseur)
- Chaudière à pellets dans le château

Les fournisseurs



La solution de nettoyage écologique et économique!



Le Vapodil est un générateur de vapeur sèche très performant qui nous permet de nettoyer, désinfecter, dégraisser, désodoriser en un tour de main les gîtes, les chambres et les salles de réception.

Il est  à présent notre seul outil avec le vinaigre pour faire le ménage.

En savoir plus sur le Vapodil!

Livret d'accueil numérique



A consulter sur votre smartphone, tablette ou ordinateur. Vous trouverez toutes les informations nécessaire à votre séjour, toujours disponible sur votre téléphone où que vous soyez. Nous limitons ainsi l'impression de papier (la documentation papier est toujours disponible si vous le souhaitez).

Retrouvez le QR code du livret dans tous nos hébergements et le lien dans notre mail de pré-séjour.

Lingerie, Literie



Nous avons à coeur de travailler avec des produits français et de qualité.

- Les parures en lin lavé de LA DRAPERIE FRANÇAISE

- Les sommiers, matelas et linges de lits de LAMY FRANCE

- Linge de toilettes en coton Bio LAMY FRANCE et ALEXANDRE TURPAULT

- Canapés fabriqués en France (LE CANAPE FRANCAIS)

Hygiène



- Nous vous proposons les papiers toilettes et mouchoirs POPEE, fabrication française à base de recyclage des papiers de bureau, sans chlore, dans décolorants pour le bien-être de notre peau.

- Nous lavons une partie de notre linge sur place et lavons la vaisselle avec la lessive et les tablettes  LES P'TITS BIDONS (fabrication Française, composants écologiques)

- Les gels douche, mains, vaisselle, shampoing sont achetés en vrac et son Bio.

- Système de nettoyage et désinfection AQUAMA (produit détergent et désinfectant obtenu par hydrolyse de l'eau et du sel) en complément du VAPODIL

Les bonnes choses



Le fait maison



Nous essayons le plus possible de vous proposer des choses faites maison:

- Confitures

- Biscuits

- Brioches

- Pains et baguettes

- Yaourts

- Jus de fruits frais

- Salade de fruits fraîche

- desserts de la table d'hôtes

- Certains plats de la table d'hôtes

nos partenaires vignerons

Vins locaux



Nous sommes en Bourgogne Côte Chalonnaise et nous avons une quantité incroyable de petits producteurs de bons vins raisonnés ou bio.

Nous vous proposons à la table d'hôtes ou en apéritif des vins locaux:

- Maison Géraldine Louise

- Cave de Bissey

- Domaine Stefan Bak


Comme nous aimons les gens qui travaillent bien et qui sont passionnés par leur métier, nous vous proposons aussi:

- Domaine Lacroix-Montjoie, Bio, Vézelay

- Domaine Desachy, La Londe, Côtes de Provence.

- Domaine Marcel Couturier, Fuissé

Les produits locaux



- Pour les fruits, les légumes, les laitages et la viande bovine (GAEC Marnizot), ovine (Bergerie de Santagny), porcine (la ferme des crottes), nous nous fournissons chez les producteurs locaux.

- Le pain est produit par notre boulanger voisin lorsqu'il n'est pas maison (Le fournil de Sara).

- Les fromages proviennent du fromager du marché (Fromagerie Prétot). La plupart de ceux que nous vous servons sont produits en Bourgogne Franche-Comté.

- Lorsque les produits ne sont pas locaux, nous essayons qu'ils soient français et de qualité (Bocaux de Chef)